食ったよ(西新井 旭川ラーメン 雪花亭)
今日は近場のラーメン。
西新井駅のすぐそばにあるラーメン屋、雪花亭さんです。
今日は初の塩ラーメン。
基本的にはオーソドックスな味なんだけど、出汁が鯵干しを使ってるからか、鰯の煮干し出汁のやつとはとはちょっと趣が違う。
こちらのが優しい旨味というか。
ちなみに私はこの店では「雪花亭ラーメン」が一番好きなんですが、これは2番目になれるヤツ。
※雪花亭ラーメンは背脂系。
あと、薄切りのチャーシューも美味しい。
最近は分厚いチャーシューばっかり食ってたけど、こういうのも良いよね。
ってか最新系な感じではないラーメンは薄切りチャーシューの方が合うこと多いよね。
うむうむ。うまかった。
ごちそうさまでございました。