食ったよ(一刀家 赤坂本店)●
タイトルの「●」マークは、その日筋トレをサボらずにやった証拠として残しております。
それはさておき行ってきました。職場から徒歩15分の家系ラーメン屋さん「一刀家」さん。
今回頼んだのは「一刀盛りラーメン」の固め濃いめ。
ででん
うん、ここのラーメンは家系の中でもきちんとしてる。
でも丁寧過ぎない。ちゃんと(?)ジャンクしてる。
同じ赤坂見附の家系、わいず製麺はもっとキレイなんだけど、家系食べたい欲が満たされるのは間違いなくこちらですな。
ニンニク&辛味噌を塗ったご飯を、スープに浸した海苔で巻いて食べる。一言で言うと、至福。
家系はご飯があって完成する唯一のラーメンジャンルだと思っております。
濃いめで頼んでもスープがしょっぱくならないのはグッド。
チャーシューも柔らかいし玉子も良い塩梅。
ここは家系では高水準なんじゃないでしょうか。
ちゃんと美味しいんだけどジャンク。ちゃんと家系として美味しい。
伝わるか分からんのだけど、そういうことです。
お酢を入れるとさっぱりして、これはこれでウンマイ!
ででん
酢のおかげか、思わず完飲。
完杯券をもらってしまったので、期限が切れる前にまたこようかな。
以上。
横浜ラーメン 侍 (さむらい) 2食 (横浜 家系 ご当地ラーメン)
- 出版社/メーカー: バリインダー
- メディア: その他
- この商品を含むブログを見る